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Gèrard Collomb (Sènateur - Maire de Lyon), Paul Bocuse, Arnaud Blandin (Blancpain France), Fabrice Desvignes (Bocuse d’Or 2007) e Alain Delamuraz (Blancpain).
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Paul Bocuse, Arnaud Blandin, Fabrice Desvignes e Alain Delamuraz.
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Franck Giovannini (Bocuse de bronze 2007), Alain Delamuraz, Fabrice Desvignes e Arnaud Blandin.
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Alain Delamuraz, Philippe Rochat, Franck Giovannini e Crystel Cattin (Commis).

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Blancpain presenteia o chef vencedor do Bocuse d’Or 2007

quinta-feira, 25 de janeiro de 2007

24 concorrentes participaram do Bocuse d’Or 2007, realizado em 23 e 24 de janeiro, durante a exposição International Hotel Catering and Food Trade em Lyon. Fabrice Desvignes, da Cuisines de la Présidence du Sénat em Paris (França) venceu este que é o mais cobiçado dos prêmios da gastronomia internacional e foi presenteado com uma das jóias horológicas da Blancpain, o modelo Léman Alarme GMT.

A busca pela excelência, o saber fazer, a fina precisão e a paixão pelos detalhes são valores que a Blancpain compartilha com o mundo da gastronomia. A Blancpain foi honrada com a escolha como cronometrista deste que é o mais famoso concurso da gastronomia mundial.

Como cronometrista oficial, o famoso Léman Chronographe Flyback da Blancpain registrou o tempo do concurso de 5 horas e 30 minutos. Durante este período os competidores conduziram seus talentos na difícil busca pela vitória. Todos os 24 chefs competiram entre si nos temas Galinha Bresse PDO, Alabote (um tipo de linguado gigante) branco norueguês e Caranguejo-rei vermelho norueguês.

Observados por fileiras de entusiasmados assistentes, os chefs se esmeraram para impressionar o júri de experts composto pelos mais celebrados chefs do mundo, incluindo o presidente do júri Paul Bocuse.

A mais antiga marca de relógios do mundo, que compartilha um inegável gosto pela arte de viver e refinamento com a Alta Gastronomia, através disso celebra brilhantemente sua paixão por este distinto universo. Em sua posição de cronometrista oficial do concurso, a Blancpain teve a honra de premiar o vencedor Fabrice Desvignes com um relógio Léman Alarme GMT especialmente gravado a mão no valor de 14.000 euros.

Este relógio é um testemunho da arte da alta relojoaria e brilhantemente combina o valioso know-how de relojoeiros ancestrais e as expectativas dos viajantes de hoje ao oferecer duas complicações essenciais: a indicação de um segundo fuso horário e a função de um alarme mecânico. Sua caixa de aço tem 40 mm de diâmetro, com fundo de safira para permitir que se admire o movimento automático com seu rotor, todo montado e decorado a mão pelos mestres relojoeiros da Blancpain.
 
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